Druer
40% Sangiovese, 40% Montepulciano og 20% Primitivo
il Sarone er en fyldig, generøs vin med lige dele koncentration og fløjlsblød nydelse holdt i en uprætentiøs stil med lidt charmesødme i frugten.
Druerne kommer fra den sydlige del af Italien, frembragt af udvalgte druer, der efter høsten har gennemgået en delvis tørring for at optimere smagen, koncentrationen og for at tilføre den karakterfulde vin en større sødmefuldhed i afslutningen á la Ripasso-vinene.
il Sarone er kælenavn/augmentativ for den syditalienske vinmager, Rosario, som blandt venner kendes som ”il Sarone” grundet hans betragtelige korpus men også som kærligt drilleri til hans status af vinmager.
Duften byder sig til med en buket af modne mørke bær (brombær, kirsebær) og et strejf af kanel. I munden er den fyldig og varm med fin struktur og lav garvesyre. il Sarone er en vin med behagelig rund tørhed og eftersmag.
