Vi bruger cookies til at drive vores hjemmeside, indsamle statistik og målrette markedsføring.
Ved at fortsætte brugen af hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies. Læs mere
Fri levering over DKK500 Storkøbenhavn Fri levering over DKK1200 Danmark Ring til kundeservice på 36 49 04 99 Levering 1-2 dage
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Spørgsmål til vores vin?
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.
Rabat på vin og spiritus

DOC Prosecco

Prosecco er en italiensk vin kontrolleret af DOC eller DOCG. I henhold til disse vinlover kan Prosecco være spumante (mousserende), frizzante (semi-mousserende vin) eller tranquillo (stadig vin). Det er fremstillet af Prosecco-druer (omdøbt inden for EU til Glera druer), men EU-regler gør det muligt at indbefatte andre godkendte druesorter op til højst 15%. De sorter, der kan inkluderes i Glera, er Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio og Pinot Noir vinificeret hvid. Navnet Prosecco stammer fra den italienske landsby Prosecco nær Trieste, hvor druen og vinen muligvis har oprindelse.

DOC Prosecco produceres i ni provinser, der spænder over regionerne Veneto og Friuli Venezia Giulia. I mellemtiden kommer DOCG Prosecco Superiore i to former: Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG, som kun kan fremstilles i Treviso-provinsen Veneto på bakkerne mellem byerne Conegliano og Valdobbiadene (nord for Treviso), og den nærliggende mindre Asolo Prosecco Superiore DOCG, over floden Piave og produceret nær byen Asolo.

Prosecco er hovedingrediensen i Bellini cocktailen, og den er også hovedingrediensen i venetianske spritz, en populær cocktail, især i det nordlige Italien.

I 2019 blev Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene et UNESCOs verdensarvsareal, hovedsageligt på grund af regionens rolle i produktionen af ​​prosecco.