Druer
100 % Pinot Noir
Når man åbner en flaske pinot noir fra Kellerei Girlan, fornemmer man straks, de er store pinot-fans.
Her får druen lov til at udtrykke sig, og vinmagernes roller er som fødselshjælpere til ærlige, terroirbundne pinoter i forskellige prisklasser. Curlan Riserva er en af topvinene; den er u-billig men også uforskammet god.
Inden for Italiens grænser er pinot noir fra Südtirol/Alto Adige stort set alene om at kunne konkurrere kvalitativt med den gode ende af bourgogne. Det smager ikke nødvendigvis af den ene eller anden bourgogne, men vine som Girlan Pinot Noir Curlan Riserva er på egne præmisser umiskendeligt fremragende pinot noir og vinificeret med respekt og stor ekspertise i et toptunet vineri.
Druerne kommer fra tre parceller på blot 1,2 hektar nær vineriet i udkanten af Girlan, hvor et tyndt toplag af moræneaflejringer skjuler en undergrund af vulkansk porfyr. Her yder franske pinot-kloner fra 7-serien små, intenst smagende druer med fremragende struktur. Udbyttet var i den fremragende 2019-årgang beskedne 3360 liter (28 hl/ha.)
Druerne håndhøstes (medio september) og lægges i små kassetter for at skåne druerne mod tryk og transporteres de få hundrede meter til vineriet. Alle druer afstilkes og flyttes udelukkende via tyngdekraften til ståltank, hvor de macereres en lille måneds tid. Efter den alkoholiske gæring fadlagres vinen 20 måneder på 228 liters eg fra François Frères’ prestige-serie, T5: det fås ikke bedre. Efter assemblage lagres vinen 18 måneder på flaske før frigivelse.
Dyre ’prestige-vine’ skal gerne kunne imponere, men alt for ofte er de samtidigt dystre og alvorlige med udtalt mangel på livsglæde. Curlan Riserva er derimod allerede nu en stor fornøjelse.
Det ville være en uskik at nedbryde denne i aromatiske enkeltbestanddele, men vi kan afsløre, at dette er en fyldig, men toptrimmet let-weltervægter, intenst parfumeret rødfrugtet sag (kirsebær og skovbær) med en gasset trøffelduft og eg i superlativ kvalitet. Mens mange gerne vil foregive at forsage alle fadaromaer, så forstyrrer vel-doseret eg i verdensklasse ikke.
Dette er forrygende pinot noir både nu og, ved god opbevaring, mindst de næste 15 år frem.
