Udmærkelser
98/100 point Jeb Dunnuck
Druer
70% Grenache, 15% Mourvedre og 15% Syrah
Cuvée du Quet er lavet af druer fra mere end 80 år gamle vinstokke fra lieu dits Boislauzon, la Gardiole og Cabrière, som yder ekstremt lave udbytter og en fantastisk koncentreret vin med et langt liv foran sig. Druesammensætningen er dette år 85% grenache og 15% mourvèdre, der dog via sin bryske natur påvirker aromatikken markant.
2016 er i det sydlige Rhône en gigantisk årgang på højde med de største i historien.
Vinen besidder en tætpakket bouquet, som afgiver dybe, mørk frugt med mourvèdre-druens ikke-frugtige indslag fra 'the dark side'. Smagen er særdeles fyldig og har et kraftfuldt aftryk af disciplinerede kirsebær og blommer med aftryk af garrique og bakkelitagtige mineraler. Eftersmagen har suveræn længde men besidder endnu ikke den dybe kompleksitet, som kun alderen bidrager med.
Chateauneuf-du-Pape Cuvée de Quet virker selvsagt meget ung, men vinens kompositionen er aldeles fremragende med moden og supersund frugt, en fast syre og præsente, men modne tanniner. Med alderen vil grenachedruens sødme blive mere dominerende i vinen og mourvèdredruens strukturelle komponent mindre fast.
Vinen bør iltes eksremt godt, gerne plasket over på karaffel i 'en rum tid'. Nydes sammen med et godt stykke oksekød eller lammekød - gerne grillet.
Dette er udtalt gemmevin, der snildt kan gemmes og glemmes i 10-20 år.
