Note
Leveres i 3 stk. luksus trækasse m/ skydelåg og smukt, brændt motiv
Udmærkelser
94/100 point Wine Enthusiast
Efter en benhård selektion er denne nye topvin fra Kopke frigivet i et oplag på sølle 2.426 nummererede flasker. Udgangspunktet er dog langt fra nyt, idet druerne stammer fra gamle, krogede touriga nacional- og sousão-stokke fra Quinta São Luíz’ dramatiske og veleksponerede skifferskråninger. Denne quinta nær Tabuaço og Pinhão er juvelen i Sogevinus-gruppen med et fantastisk terroir, der kan levere både bordvin og portvin i luksusklassen.
Kopke Douro Vinhas Velhas er resultatet af et specialprojekt, som ønologen Ricardo Macedo står i spidsen for. Efter veloverstået gæring er vinen lagret 16 måneder 500 liters franske egefade, hvilket har resulteret i en vin med ultrafine tanniner.
Aromaerne har den klassiske intensitet, som topvinene fra Douro-dalen er kendte for. Duft og smag har enorm dybde med skovbær samt en fint krydret profil af fadafledte aromaer.
Kopke Vinhas Velhas kan nydes nu og de næste mange år frem.
Prøv den som madledsager til de kraftige stegeretter med okse og reduceret sauce eller til efterårets vildtretter. Med alderen, når de modne nuancer har indfundet sig, vil den ligeledes være fremragende til kødretter med svampetilbehør. Præcis hvor stort et henlæggelsespotentiale vinen har, er ikke let at spå om, da dette kun er tredje årgang vinen produceres, men 10 år i en god kælder kan vi med sindsro garantere, og det skulle overraske, hvis den ikke holder markant længere.
