Vi bruger cookies til at drive vores hjemmeside, indsamle statistik og målrette markedsføring.
Ved at fortsætte brugen af hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies. Læs mere
Fri lev. kr. 599 (postnr. 1050-2970, 3450-3460, 3500-3540, 4000 og 4600) Fri lev. kr. 999 (Pakkeshop) Fri lev. kr. 1.399 (Privat) Sendes indenfor 1-3 hverdage
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Spørgsmål til vores vin?
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

Hidalgo Fino Sherry

Hidalgo Fino Sherry
Vejl. udsalgspris   100,95 DKK
Pris ved 1Stk (Før 100,95)75,71 DKK

Antal
Køb
Lager :
Få på lager 
Lev. :
1-3  dage
Varenummer :
0037
Indhold :
75 cl
Vægt :
1,4  Kg.
Om produktet
Spørg os
Anmeldelser

Druer
100 % Palomino Fino
Udmærkelser
89/100 point Wine Enthuasiast + Best Buy
92/100 point Din Vinguide

Fino-sherry produceres alene på druen Palomino Fino, som dyrkes på meget kalkholdig jordbund (Albariza) i det golde Syd-Spaniens nådesløse hede.

Vinen forstærkes op til 15% og lagres på fade, hvor den sidste 1/5 af fadet ikke fyldes op. Dette giver plads til udviklingen af det specielle (og noget uhumske!) lag af 'flor', som er en hindedannende gærstamme, der lægger sig som en tyk, skummende dyne oven på vinen og derved beskytter den fuldstændig mod oxidation. Foruden at beskytte vinen, giver flor-laget også aroma til vinen, som kan beskrives som noget i retning af gærende hvedebrødsdej og champignons.

Denne Fino er en frisk, strågylden sherry, som modner på fade i bodegaens lodge i hjertet af Jeréz de la Frontera. Duft og smag er rig på intense, salte nuancer af grønne æbler med grønne oliven, champignons, bittermandel, gærdej og florale undertoner. Vinen er knastør med en frisk, sprød syre, der holder den rank og giver godt modspil til mange madretter.

Disse tørre vine afkræver ofte smageren lidt tilvænning, da de har en knastør profil og syrefast rygrad, men de vil ofte udvikle sig til en (billig) besættelse, når først man får lært at holde af dem!

Det er svært at finde mere madegnede vine end en fino-type og forholdet mellem pris og kvalitet er meget gunstigt, da Sherry-distriktet, trods en stabilt høj kvalitet, har kæmpet med en vedvarende afsætningskrise. Nydes ved en serveringstemperatur på 9-11° af ikke for små hvidvinsglas til alverdens ting og sager - især med gazpacho brillerer denne vin, men den er ligeledes genial som alsidig ostevin, til de meget mineralske bløddyr og de syrlige/sødlige sammenstød, som den moderne gastronomi er rig på.

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Kunder købte også