Druer
50 % Malvasia og 50 % Lambrusco
Alkoholfri vins skæbne er at blive sammenholdt med konventionel vin, og har gennem tiden affødt - ofte humoristiske - sammenligninger med livets andre modsætninger.
Donellis mousserende Rosé gør meget effektivt op med den forsimplede dikotomi, og byder her på en eksklusiv mousserende druemost, der appellerer meget bredt. Her kan man med god samvittighed og bilnøglerne i hånden nyde et glas, der giver lige så stor nydelse som en alkoholholdig vin, og børnene kan også drikke med. Det er en festlig, intens og frisk mousserende, der med sin naturlige sødme får tankerne hen på eksempelvis Asti Spumante.
Druerne bag den mousserende most er Malvasia og Lambrusco, der er taktfuldt parfumeret med udtræk af rosenblade. Kulsyren i mosten er helt naturlig og stammer fra produktionen af husets andre mousserende vine på Charmat-metoden, hvor man udvinder den del af kulsyren, der er ikke er bundet til vinen.
Duft og smag er både sødmefuld og frisk med lige dele druemost og hybenrose. Renheden i denne mousserende rosé er fremragende, og serveret iskold er dette en glimrende aperitif, men prøv den også til frisk frugt eller ditto i en sukkerlage.
