Vi bruger cookies til at drive vores hjemmeside, indsamle statistik og målrette markedsføring.
Ved at fortsætte brugen af hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies. Læs mere
Fri lev. kr. 599 (postnr. 1050-2970, 3450-3460, 3500-3540, 4000 og 4600) Fri lev. kr. 999 (Pakkeshop) Fri lev. kr. 1.399 (Privat) Sendes indenfor 1-3 hverdage
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Spørgsmål til vores vin?
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

Dominique Cornin Les Chevriéres (Ø) 2020 Pouilly-Fuisse 1. Cru

Dominique Cornin Les Chevriéres (Ø) 2020 Pouilly-Fuisse 1. Cru
Vejl. udsalgspris   379,95 DKK
Pris ved 1Stk (Før 379,95)265,96 DKK

Antal
Køb
Lager :
På lager 
Lev. :
1-3  dage
Varenummer :
0350
Indhold :
75 cl
Vægt :
1,5  Kg.
Om produktet
Spørg os
Anmeldelser
Note
Økologisk
Udmærkelser
92+/100 point vinous.com
Druer
100 % Chardonnay


Dette er betalbar men dejlig hvid bourgogne; en lav-interventionistisk enkeltmarksvin lavet med udgangspunkt i krogede chardonnaystokke, plantet i 1963.

Les Chevrières ligger øverst på bakken ved Chaintré, og består af et kun ca. 10 cm dybt, jernholdigt lerlag med kalksten med herunder, hvilket giver en klassisk kalkstenprofil i vinen, der altid fremstår en smule afvisende som helt ung, men som langsomt bløder op til racerig hvid bourgogne.

Far og søn, Dominique og Romain Cornin, laver med udgangspunkt i Chaintré i det sydligste Bourgogne hvidvine med sjæl og stedsans, sådan som det burde være, men sjældent er det. Domænet er et mindre familieforetagende med godt 10 hektar marker, der i 2003 certificeredes økologisk med afstikkere til biodynamisk praksis, hvor de synes, det giver mening. Her vinificereres med usvigelig sikkerhed og respekt for de forskellige terroirs' potentiale; én af grundene til, Dominique Cornin tilhører eliten i det sydlige Bourgogne.

Denne cuvée er lagret et år på demi-muids (600 L) med fingæren. Herefter er den yderligere lagret et år på ståltank inden tapning, der foregår uden hverken klaring eller filtrering. Så ingen ødsel eg i aromabilledet, men 'blot' en præcis vin, der er områdetro og har drueidentiteten intakt.

Cornin Pouilly Fuissé Les Chevrières er intens og har fylde uden at være tung; en svær balancegang, der ikke desto mindre er løst til UG. Aromaerne kredser sig omkring et tema om gylden stenfrugt med en dyb kalkstensnerve, der løber gennem vinen og tydeligst fornemmes i eftersmagen. En velskabt, balancerende syre er vidne om, druerne blev plukket på det helt rigtige tidspunkt. Den smager omtrent, som de fleste håber på, deres hvide bourgogne smager; fyldig, generøs, omfavnende, balanceret og godt. Dette er vin med personlighed og sjæl, der både smager godt nu og om ti år.

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Kunder købte også