Druer
100 % Sauvignon Blanc
Clearsprings er sprød hvidvin fra kystnære vinmarker i Sydafrikas vestlige Kap-provins, der viser, man også her er i stand til at producere aromatisk, frisk sauvignon blanc.
I denne flaske med 18,7 cl. har man 1/4 af en normal 75 cl. flaske vin, så her er nok til et par glas. Vinen er endnu et eksempel på, hvor god value for money man kan finde i Sydafrika.
I glasset mødes man af en intens, aromatisk sauvignion blanc med stor duft af stikkelsbær, hyldeblomst, moden citron og brændenælde. Vinen er ikke fyldig - den glimrer ved sin lette, friske men aromafyldte statur.
Cleasprings sauvignon Blanc passer til retter med fisk, skaldyr, til en frokost-salat, men klarer sig endvidere fint på egen hånd, uden andet tilbehør end et vinglas.
