Druer
100 % Pinot Noir
Udmærkelser
94/100 point Wine Advocate
93/100 point James Suckling
3/3 glas Gambero Rosso (10 år i streg)
Inden for Italiens grænser er Pinot Noir fra Alto Adige stort set alene om at kunne konkurrere med de røde Bourgogner. Kun her har man både klima og jordbund til at få denne beundrede men også skrøbelige drue til at kunne stå mål med det franske forbillede.
Druerne kommer fra parceller på Mazon beliggende i ca. 400 meters højde. Mazon er et 10 hektar stykke ved byen Egna/Neumarkt med en jordbund af ler og kalksten, som er landets bedste Pinot Noir terroir. Trattmann er navnet på den gård, som dækker de rækker af vinstokke, som familien Holzknecht passer og plejer.
Ved høsten plukkes der i små kassetter for at skåne druerne mod tryk. Efter ankomst til vineriet afstilkes druerne, hvorefter de langsomt gæres op under temperaturkontrol. Girlans nyrenoverede vineri er indrettet efter ’gravity-flow’ princippet, så brugen af pumper er overflødiggjort. Fadlagringen foregår over godt et års tid på en blanding af 225 og 1200 liters fade. Efter assemblage lagres vinen 8 måneder på flaske før frigivelse.
Dyre ’prestige-vine’ skal gerne kunne imponere, men alt for ofte er de samtidigt dystre og alvorlige med udtalt mangel på livsglæde. Girlan Trattmann Mazon Pinot Noir Riserva er derimod allerede nu en stor fornøjelse at dufte til og drikke. Man kan ganske enkelt ikke undgå at blive i godt humør af at drikke den (hvilket så har yderligere mindst én årsag…)
Det ville være en uskik at nedbryde denne i aromatiske enkeltbestanddele, men lad os afsløre, at dette er en sømløs, frisk terroirvin med fokus på vægtløs men intens og parfumeret rød frugt. Pinot i topklasse både nu og de næste 10 år frem.
