Fri levering over DKK500 Storkøbenhavn Fri levering over DKK1200 Danmark Ring til kundeservice på 36 49 04 99 Levering 1-2 dage
0,00 DKK
 0,00 DKK-0 vare(r)
Produkter
Spørgsmål til vores vin?
Vi besvarer normalt alle henvendelser indenfor max. 24 timer.

Cantarini - Appassite

Cantarini - Appassite
Vejl. udsalgspris   85,00 DKK
Pris ved 1Stk (Før 85,00)55,00 DKK

Antal
Køb
Lager :
På lager 
Lev. :
1-3  dage
Varenummer :
0770
Årgang :
2018
Vægt :
1,2  Kg.
Om produktet
Spørg os
Anmeldelser

En tæt, koncentreret og silkeblød saftbombe fra Sicilien lavet på druerne Merlot og Nero d´Avola, hvoraf en andel har fået lov at hænge ekstra lang tid på vinstokkene før vinifikationen, så de skrumper ind. På denne vis opkoncentreres aromastofferne, givende ekstra krop og power til vinen. Appassimento-teknikken er mest kendt fra Valpolicellas Ripasso- og Amarone-vine i den anden ende af Italien, men fungerer altså også glimrende på Sicilien.

Med sin store fylde, blide struktur og let sødmefulde frugt, så har Cantarini da også en profil, der klart går i retning af Amarone. Sydens sol og varme bidrager i vinen med ekstra fylde uden medfølgende garvesyre. Duft og smag har intense nuancer af svesker, fuldmodne brombær, kirsebær, mælkechokolade og ’varme’ krydderier i retning af kanel.

Smagen er fyldig og koncentreret, men helt uden raspende garvesyre. Cantarini nydes til de maskuline stegeretter, der stiller krav om power og fylde fra vinsiden, men prøv den også til en lagret, ’hård’ ost som Pecorino Sardo eller en vellagret Parmigiano eller Manchego.

Kan man godt lide saft og fylde, så er vinens struktur så blid, at det også går an at drikke den uden mad. Vinen produceres af Barone Montalto.

Druer 50 % Merlot og 50 % Nero d´Avola

Har du spørgsmål til denne vare?

Vi svarer så hurtigt vi kan. På alle hverdage kan du forvente svar indenfor 24 timer.
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.
Kunder købte også