Weingut Karlsmühle - Kabinett Kaseler Nies´chen

Weingut Karlsmühle - Kabinett Kaseler Nies´chen
Varenummer:
0238

BESTILLINGSVARE

Beskrivelse Vinene fra Ruwer er en anelse mindre blomstrede i stilen end Mittel-Mosels men med en mere grøn-krydret frugt og tydelig mineralitet. Kaseler Nies'chen-marken er arketypisk Ruwer og blandt dalens allerbedste terroirs, selv om der fra årgang 2009 på etiketterne nu står Deutscher Prädikatswein Mosel og derunder Bereich Ruwer; det er udelukkende den 'forenklede' vinlov, der spiller ind - marken ligger nu en gang i Ruwer, så vi tillader os at kalde en spade for en spade og håber på tilgivelse...

Karlsmühle laver både tørre og søde vine. Mens tør hvidvin synes helt ukontroversiel, findes der et uanet antal fordomme om tyske vine med sødme. De fleste af disse fordomme stammer fra markedets allerbilligste vine, der er en skamplet på landets fornemme vintradition. Men når de frugtige vine er bedst, så hører de til blandt verdens største vine. Når man samtidigt kan erhverve sig dem til endog særdeles fornuftige priser, ja så er det svært at finde andre steder i verden, der kan levere tilsvarende smæk for skillingen.

Årgang 2015 er en fremragende årgang til alle vintyper, og ikke mindst Kabinett-genren, hvor god fysiologisk modenhed i frugten parret med en forrygende syre giver den yin/yang-stil, tysk riesling har patent på. Denne riesling byder på lidt sødme, der holdes fornemt i skak af en frisk, lime-drevet syre. Duft og smag har elementer af lime, gule blommer, æble med en lækker mineralitet fra den skifferholdige mark. Her finder man den unikke kombination af koncentration og lethed, som kun de tyske vine besidder.

Vinen kan nydes som en dejlig aperitif, til røget laks eller som bedste match til et stærkt, asiatisk inspireret måltid.

Tysk riesling i denne vægtklasse er en særdeles ”sejlivet” race. Vinene lever mindst 10-12 år og gennemgår i denne periode en spændende udvikling fra en ung, frugtsyrefrisk stil til en fase, hvor syre- og især sødmefornemmelse viger en smule for udpræget mineralske aromaer og en mindre stålsat syre.

Druer 100 % Riesling

Udmærkelser 90 point Vinous.com
"A heady nose mingles ripe peach and quince with peony and lily-of-the-valley. There is a ginger-like nip that seems to originate with botrytis, but if so, it has had no negative effects. Glossy and caressing, succulently fruity and generously juicy, the palate projects a richness that some will find un-Kabinett-like, and this wine’s overall performance can hardly be called Ruwer-typical. But it is no less alluring for all that. The sense of sweetness is obvious but supportive, given such dominance of floral perfume and ripe fruit. The sustained finish soothes yet manages to refresh."

David Schildknecht maj 2017

DKK 129,00

Mængde rabat

AntalStykpris DKKI alt DKK
12 117,001404,00
24 102,002448,00